6月4-6日，由新葡萄amg官网牵头举办的2026年第四届亲水胶体国际研讨会在大连召开。来自加拿大多伦多大学、圭尔夫大学、新西兰梅西大学、俄罗斯远东联邦大学、中国农业大学、中国海洋大学、南昌大学、深圳大学、郑州轻工业大学、集美大学、大连海洋大学、大连民族大学、贺州学院、上海理工大学等80余所国内外院校及多家企事业单位的300余名专家学者、企业家参加大会。南昌大学谢明勇院士、新葡萄amg官网朱蓓薇院士、大连市科学技术协会党组书记史明强、大连海洋大学校长杜明、新葡萄amg官网党委书记苑晓杰出席会议。大会开幕式由副校长周大勇主持。
　　苑晓杰在致辞中对学校近年来的发展方向、办学特色以及在学科建设、服务支持地方发展等方面取得的成绩作了介绍，对长期关心支持学校建设和食品学科发展的各级领导、专家学者和企业界朋友们表示欢迎和感谢。2026年是“十五五”规划开局之年，学校将继续引领食品学科坚守并践行大食物观，以科技创新守护人民群众“舌尖上的幸福”，加快实现食品领域高水平科技自立自强，积极推动人工智能、智能制造等前沿技术与传统食品产业深度融合，期待通过本次大会搭建优质高效的交流平台，携手攻克技术难题，共建协同创新良好生态。
　　史明强在致辞中表示，大连市科学技术协会将持续发挥桥梁纽带作用，助力亲水胶体相关创新技术、优质项目在大连落地生根，发展壮大，以科技创新赋能城市高质量发展。期待参会学者以会为媒，推动全球智慧与大连实践碰撞火花，在亲水胶体智能设计、绿色制造等领域形成更多原创性成果。 　　
　　大会组委会主席朱蓓薇院士对远道而来的海内外专家学者表示诚挚欢迎和衷心感谢。她提出，科学无国界，创新需聚力，亲水胶体领域的跨越式发展，离不开全球同仁的开放包容、深度协作。唯有打破学术壁垒、互通前沿成果、共克技术难题，才能推动研究从“认知表象”向“洞悉本质”，让更多实验室成果落地产业化、惠及全社会。她期望研讨会成为思想碰撞、凝聚共识的优质平台，不断实现亲水胶体理论突破、技术革新与产业升级，助力食品科学事业提质增效，赋能绿色低碳未来与全民健康事业。
　　大会主旨报告环节上半场由新葡萄amg官网朱蓓薇院士、大连海洋大学校长杜明教授主持，南昌大学谢明勇院士、新葡萄amg官网Steve W. Cui教授、加拿大多伦多大学John L. Sievenpiper教授先后带来精彩的学术报告。下半场由谢明勇院士、Steve W. Cui教授主持，新西兰梅西大学Aiqian Ye教授、加拿大圭尔夫大学H. Douglas Goff教授以及上海理工大学方亚鹏教授联袂带来精彩的学术报告，分享食品科研领域世界前沿学术成果。
　　在大会分论坛环节，50余位国内外食品科研领域知名专家学者分别围绕“多糖的结构与功效”“亲水胶体与健康功效”“亲水胶体功能特性”“亲水胶体与创新食品”四个主题作了报告。同时，为了加强食品科技创新人才培养，大会设置了青年学者论坛、研究生论坛以及学生海报展示环节，来自海内外高校的青年学者和学生们呈现了精彩的学术成果。 　　
　　本届亲水胶体国际研讨会以“智研‘胶’点•赋能未来”为主题，由新葡萄amg官网联合8所高校以及青岛明月海藻集团有限公司主办，辽宁省食品科学技术学会、海洋食品加工与安全控制全国重点实验室、食品科学与资源挖掘全国重点实验室、国家海洋食品工程技术研究中心、海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心、中国-加拿大食品营养与健康国际联合实验室、大连星海湾实验室，以及国际杂志Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre共同承办，为构筑亲水胶体与海洋多糖领域创新共同体，引领食品科技与健康产业未来新航向，贡献东方智慧与中国力量。
　　本届研讨会的召开，是我校锚定高质量发展目标、提速科技创新、深化产学研融合、推进一流学科建设的务实举措。学校将继续发挥食品科学与工程学科优势，紧密对接健康中国、海洋强国等国家战略需求，聚力服务辽宁“2211”特色产业体系建设，围绕“服务国家消费产业、塑造国民品质生活”的办学使命，聚焦食品科技前沿，加大科技攻关力度，加快促进成果转化，以科创实干为新时代辽宁全面振兴、全方位振兴作出更大的贡献。